人気のページ
解説
カフェモカとは？
3
分
とびきりの甘さとナッツやチョコレートの風味。クリームたっぷりのカフェモカは、エスプレッソをベースにしたドリンクですが、他の種類のコーヒーと混同されやすいです。カフェモカとはどのようなもので、どこで生まれたのでしょうか？
自分へのごほうび
国によってカフェモカの解釈はしばしば異なりますが、基本的には1ショットのエスプレッソにチョコレートパウダーかチョコレートシロップを加え、ミルクまたはクリームを入れたものです。エスプレッソ3分の1、スチームミルク3分の2という割合なのでラテの一種と言えますが、最大の違いはチョコレートフレーバーを加えることです。チョコレートは、ミルクチョコレートでもダークチョコレートでも構いません。
カフェモカの意味は？
「モカ」とは基本的に、元々はイエメンのモカだけで栽培されていた特別な豆を使ったコーヒーを指します。コーヒーとチョコレートを合わせた飲み物や、モカ味のフレーバーを意味する場合もあります。
カフェモカは、チョコレートフレーバーのコーヒーのような味わいで知られます。エスプレッソの苦味にチョコレートの甘みが加わることで、滑らかな口当たりの贅沢なハーモニーが生まれます。
モカはどのような味？
カフェモカは、チョコレートフレーバーのコーヒーのような味わいだと言われます。それだけではなく、エスプレッソの苦味にチョコレートの甘みが加わることで、滑らかな口当たりの贅沢なハーモニーが生まれます。
カフェモカの起源
かつてイエメンのアル・モカという港町から輸出されていた「モカ」というコーヒー豆が、このドリンクの名前の由来とされます。この豆は元々、チョコレートのような風味で知られていました。最近では、モカという名称はこのコーヒー豆よりも、むしろチョコレート味のコーヒー飲料を指すものになっています。
カプチーノとモカ‐どこが違うのか？
まず、カプチーノはイタリアで生まれましたが、カフェモカはイエメンに由来します。どちらもエスプレッソがベースですが、カフェモカはチョコレートフレーバー、カプチーノはフォームドミルクを上に載せた泡立つコーヒー飲料です。カプチーノにも、チョコレートの粉がトッピングされていることがあります。
