RECIPE
コーヒートライフル
37
分
イギリスの伝統的なお菓子、トライフルをアレンジしたメニューです。フルーツの彩りに気を配って、見た目もキレイに盛り付けましょう。（1人分：578kcal）
材料(5人分)
- 卵黄 4 コ分
- 砂糖 80 g
- 薄力粉 55 g
- 牛乳 350 ml
- 水 1 杯(小さじ)
- ネスカフェ エクセラ 1 杯(小さじ)
- コーヒーリキュール 1 杯(小さじ)
- スポンジケーキ 1 枚
- (A)ネスカフェ エクセラ 1 杯(大さじ)
- (A)水 80 ml
- (A)コーヒーリキュール 2 杯(大さじ)
- 白桃【缶】＜フルーツ各種＞ 適宜
- キウイ＜フルーツ各種＞ 適宜
- ブルーベリー＜フルーツ各種＞ 適宜
- パイナップル＜フルーツ各種＞ 適宜
- イチゴ＜フルーツ各種＞ 適宜
- 生クリーム＜フルーツ各種＞ 200 ml
Step
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Step
2
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4
Step
3
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4
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4
Step
1
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4
ステップ 1
鍋に卵黄と砂糖を混ぜ、ふるった薄力粉を加えてよく混ぜます。牛乳、水で溶いた ネスカフェ エクセラ を加えて火にかけ、なめらかになるまで混ぜます。とろみがついたら別の容器に移して冷まし、コーヒーリキュールを加えます。
Step
2
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4
ステップ 2
スポンジケーキを1.5cm厚さにスライスし、器に合わせた大きさに切り、合わせた(A)をハケで塗ります。
Step
3
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4
ステップ 3
フルーツは食べやすい大きさにカットし(缶詰の場合は汁気をよく切ります)、生クリームはホイップします。
Step
4
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4
ステップ 4
器に1.、2.、3.のフルーツの順に重ねて入れ、(詰め込み過ぎないように入れる)、最後に3.のホイップクリームとフルーツを色どりよく飾りよく冷やすと(時間外)、さらにおいしくいただけます。
