コーヒーを学ぶ
インスタントコーヒーとは？
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インスタントコーヒーはコーヒーの生豆が原料です。自宅で美味しいインスタントコーヒーが楽しめる簡単な4つの手順を紹介します。知っておきたい情報の続きをお読みください。
インスタントコーヒーは、コーヒーの生豆が原料です。
「インスタントコーヒー」は、コーヒー煎り豆から得られる抽出液を乾燥した、水溶性の粉状・顆粒状そのほかの固形状のコーヒーです。基本的に乾燥されているので便利です。お湯を注ぐだけで、すぐ出来上がり！インスタントコーヒーは、粉末コーヒー、顆粒コーヒーとも呼ばれます。
他のコーヒーと同様、ライト（浅煎り）、ミディアム（中煎り）、ダーク（深煎り）など、さまざまな焙煎度合いがあり、好みに応じて濃さを選ぶことができます。豊かな風味はそのままで、カフェインの少ないタイプを探している人もいるかもしれません。幸いなことに、カフェインレスタイプのインスタントコーヒーもあり、手軽に楽しむことができます。
レギュラーコーヒー vs インスタントコーヒー - その違いは？
レギュラーコーヒーは、コーヒーの生豆を焙煎した後、挽いて細かい粉にしたものです。このタイプのコーヒーでは、淹れた後に必ずコーヒーかすが出ます。お湯に溶かして作るインスタントコーヒーの場合は、すべて豊かな風味に溶けるので、かすは出ません。
インスタントコーヒーの淹れ方
インスタントコーヒーは、たった4つの手順で簡単に作れます。
1. 好きなマグカップを選びます。2. インスタントコーヒーを小さじ2杯入れて、お湯を沸かします。
3. お湯が沸騰したら30秒ほど休ませて（沸騰したばかりのお湯を注ぐと苦味が強くなるため）、マグカップに注ぎます。
4. スプーンでかき混ぜてインスタントコーヒーが溶けたら、出来上がり！
これで本格的な香り高いコーヒーが手軽に作れます。
インスタントコーヒーは好みに応じて牛乳や植物性ミルクを入れたり、バニラやキャラメルなどのフレーバーシロップで香り付けして楽しむこともできます。
インスタントコーヒーを選ぶ理由
それでもまだ納得できないという人のために、インスタントコーヒーの利点を紹介します。前述した通り、コーヒーを淹れた後にかすが残らないだけでなく、賞味期限も長いため、共用エリアや外出先で使用するのにピッタリです。
