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バスク風コーヒーチーズケーキ
RECIPE
バスク風コーヒーチーズケーキ
30
分
混ぜて焼くだけで簡単！「ネスカフェ エクセラ」の香りが風味豊かなバスク風チーズケーキです。ギリシャヨーグルトを入れることでクリーミーかつあっさりとした味わいになります。（1人分：168kcal）
材料 直径12cmの丸型1台(6人分)
- クリームチーズ 100 g 「常温にもどす」
- ギリシャヨーグルト 100 g
- グラニュー糖 50 g
- 卵 1 コ
- 生クリーム 80 ml
- ネスカフェ エクセラ 1.5 杯(小さじ)
- 小麦粉 1 杯(大さじ) 「薄力粉」 (ふるっておく)
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ステップ1
型より大きめに切ったクッキングシートをくしゃっと丸めて水に濡らし、水気を絞って型に密着させておきます。オーブンを230℃で予熱しておきます。
Step
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ステップ2
ボウルにクリームチーズ、ギリシャヨーグルトを入れて柔らかくなるまで混ぜ、グラニュー糖、卵、生クリーム、「ネスカフェ エクセラ」、薄力粉の順に少しずつ加えて混ぜ合わせて、型に流し入れます。
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ステップ3
230℃のオーブンで17～20分焼き、表面に濃い焼き色がついたら網にのせて冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします(時間外)。
