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キャロットケーキ
材料 21cmリング型(8人分)
- (A)小麦粉 100 g
- (A)砂糖 100 g
- (A)ネスカフェ エクセラ 2 杯(大さじ)
- (A)重そう 1 杯(小さじ)
- (A)シナモンパウダー 1 杯(小さじ)
- (A)クローブパウダー 1/2 杯(小さじ)
- サラダ油 120 ml
- オレンジ果汁 3 杯(大さじ)
- 卵 2 コ
- バニラエッセンス 1/2 杯(小さじ)
- 人参 100 g
- くるみ 1/2 カップ
- レーズン 1/2 カップ
- サラダ油 適量
- 小麦粉 適量
- 粉砂糖 少々
Step
1
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2
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1
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ステップ1
(A)の材料全部を合わせてふるいにかけ、ボールにいれます。
Step
2
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6
ステップ2
サラダ油を3回に分けて1.にまぜいれ、オレンジの果汁を加えてまぜると団子状になります。
Step
3
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6
ステップ3
卵を1コずつわりほぐし、2.に加えてよくまぜ、バニラエッセンスをいれます。
Step
4
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6
ステップ4
人参はせん切り、くるみとレーズンはみじん切りにして3.にまぜいれます。
Step
5
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6
ステップ5
リング型にサラダ油をぬり、小麦粉をふり、4.を流しいれて、中温(180℃)のオーブンで約30分間焼きます。竹ぐしをさして何もつかなくなったらできあがりです。
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6
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6
ステップ6
さめてから粉砂糖を茶こしでふりかけます。
