コーヒーカップ完全ガイド

容量：約60ml
エスプレッソカップは、デミタスカップ（フランス語で「半分のカップ」）とも呼ばれ、コーヒーカップの中で最も小さいカップです。このカップは、底が狭く縁が広いのが特徴です。大きすぎると、クレマ(泡)が広がって厚みがなくなり、すぐに消えてしまうので、エスプレッソカップは大きすぎないことが重要です。また、コーヒーカップの大きさはエスプレッソの温度にも影響し、空気に触れる量が多いとすぐに冷めてしまいます。ご存知のとおり、エスプレッソは淹れるだけでなく、体験そのものが大切なのです。マキアートもエスプレッソカップで提供されるコーヒーです。

容量：約160ml
フランスでは、カフェオレをボウル（カフェオレボウル）と呼ばれるコーヒーカップ（ほとんどが陶器製）で飲むのが一般的です。ボウルには持ち手が付いていないことが多いので、カフェオレを飲む場合は両手で持ってスープのように少しずつ飲みます。

容量：約75ml
トルココーヒーを淹れる場合、まず「イブリック（ibrik）」または「ジャズベ（cezve）」と呼ばれる長い持ち手の付いた（ひしゃくのような形の）ポットでコーヒーを沸かします。これを別のコーヒーカップに注ぎます。「デミタスカップ」と呼ばれるトルココーヒーカップは、エスプレッソのカップとは少し異なります。 トルココーヒーは、その製法上、エスプレッソよりも温度が高くなるため、耐熱性があり、コーヒーの粉が沈殿するまで一定の高温を保てるコーヒーカップが必要です。トルココーヒーは、エスプレッソのようにサッと飲むものではなく、長い時間をかけて楽しめるようになっています。トルココーヒーカップは陶器で作られていることが多く、温度を保つのに適切な厚さになっています。

自分に合ったカップと飲み物を用意して、コーヒータイムをさらに充実させましょう。